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美以日三国诺奖得主对转基因食品安全态度迥异(图)
2013年11月14日 07:23  来源:中国新闻网分享
美国德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒(右)对转基因食品持赞同态度。 王辛莉 摄
美国德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒(右)对转基因食品持赞同态度。 王辛莉 摄
日本化学家、美国普渡大学赫伯特·布朗特聘教授根岸英一认为对转基因食品要审慎。 王辛莉 摄
日本化学家、美国普渡大学赫伯特·布朗特聘教授根岸英一认为对转基因食品要审慎。 王辛莉 摄

  中新网海口11月13日电 (记者 王辛莉)13日,正在椰城出席会议的美国、以色列、日本三国的四位诺奖得主被媒体追问对转基因食品安全的看法,他们的答案或干脆肯定或谨慎忧疑,态度甚是迥异。

  2013中国·海口第四届基因产业大会13日在椰城开幕,来自58个国家和地区的700余位科学家、企业家及官员参会。虽然基因大会的此“基因”非转基因的彼“基因”,但近期国内社会各界对转基因的热切关注仍然沿烧至该大会。

  在13日晚举行的诺奖得主采访会上,多家媒体频频向诺奖得主们提问“转基因食品到底安全不安全”。

  2011年度诺贝尔生理学或医学奖得主、美国德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒(BruceA.Beutler)博士赞成人类食用转基因食品,理由是事实上人们现在食用的许多食品已是转基因食品。在很多年前人们就已开始做此类转基因的工作了。比如玉米,最初自然界的玉米并非现在人类食用的玉米,它已经历了变异的过程。再比如欧洲奶牛,利用特殊基因的个体选择,让奶牛从原本短时期产奶到长时期连续产奶。

  布鲁斯·博伊特勒博士介绍,和欧洲相比,美国对转基因食品的安全性争议较少。他认为,基因工程技术不是产生不可预期的新物种。如果利用现代科技手段,能使食物变得更丰富和有营养就是一件好事。

  和布鲁斯·博伊特勒博士观点相似,2004年诺贝尔化学奖得主、以色列理工大学教授阿龙·切哈诺沃(AaronCiechanover)博士神色活泛地连说带比划:他也常食用转基因食品。转基因技术提高了产量,有效提高作物抗病虫害等能力,杂交水稻等转基因食品已广泛被人类接受。他甚至认为,转基因作物是由人类直接食用,还是作为禽畜饲料再转换成人类食物,结果都一样。

  和上述两位诺奖得主鲜明的肯定态度不一样的是,两位日本化学家则言词审慎。同是2010年度诺贝尔化学奖得主的美国普渡大学赫伯特·布朗特聘教授根岸英一(Ei-ichiNegishi)博士、日本北海道大学荣誉教授铃木章(AkiraSuzuki)博士称,“转基因”对他们而言是一个“新词”,甚至坦言他们对转基因食品不太了解。

  根岸英一博士说道,人类对人为制造出来的东西一定要小心谨慎,因为它有潜在的危险性。它的安全性是评估其食用性的重要因素之一。铃木章博士,中国人口是日本的十倍,发生食品安全问题的比例会高于日本。中国应注重加强对食品安全的监管。

分享编辑:陈少婷
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